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Qué es Alimentación Institucional

Colectividades que no siempre pueden desplazarse a otro lugar al momento de las comidas. Comedor escolar, universitario, empresas, fábricas, geriátricos, cuarteles, prisiones, hogares, Medios de transporte, etc…

Deben utilizar el servicio de comedor debido a la ubicación dentro de las instalaciones. Por ejemplo, un paciente hospitalizado, un alumno en un colegio o un empleado en una empresa.

En muchos casos, los comedores institucionales son la única fuente de alimentos accesible para el público dentro de esas instalaciones, lo que limita las opciones de los comensales. Esto sucede cuando hay una sola alternativa de servicio disponible.

En ocasiones, el entorno impide que los comensales puedan elegir o desplazarse para adquirir sus alimentos. Por ejemplo en fábricas y parques industriales.

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