¿Te recibiste de Nutricionista
pero nadie te enseñó a liderar personas?
Aprendé a manejar conflictos, poner límites, delegar, motivar y construir un equipo más comprometido en tu Servicio de Alimentación Institucional.
Este curso es para vos si hoy estás viviendo esto:
- Sentís que el personal no te escucha o no sigue tus indicaciones.
- Hay conflictos entre turnos o entre compañeros.
- Te cuesta poner límites sin generar mal clima.
- Terminás resolviendo todo vos porque no sabés cómo delegar.
- El equipo repite errores aunque ya los capacitaste.
- Te sentís agotada/o de “apagar incendios” todos los días.
¿Qué incluye el curso?
- 100% online y autogestionado: Accedé a las clases cuando quieras, desde cualquier dispositivo con conexión a internet.
- Plataforma privada con foro de consultas y acompañamiento directo.
- Recursos descargable:s +250 páginas en PDFs y anexos.
- Modalidad: 100% online hacelo a tu tiempo.💡Si realizas 1 módulo por semana, complementas con el contenido práctico y finalizas con la evaluación, podrás completar el curso en aproximadamente 3 meses.
- Acceso por 1 año a la plataforma, disponible las 24 horas.
- Evaluación final para obtener tu Certificado.
Instructora
Natalia Vazquez
Nutricionista, Docente Universitaria y consultora con amplia experiencia en Gestión de Servicios de Alimentación Institucionales.
Acerca de este curso
Nadie nos enseña a liderar personas cuando estudiamos Nutrición. Pero cuando estás al frente de un Servicio de Alimentación, liderar al equipo se vuelve una de tus funciones más importantes.
Este curso fue diseñado justamente para ayudarte a desarrollar herramientas prácticas de liderazgo, comunicación y gestión de personas aplicadas a la realidad de los Servicios de Alimentación Institucional.
Mucho más que un curso de Liderazgo
- Herramientas aplicadas a Servicios de Alimentación Institucionales.
- Estrategias prácticas para gestionar personas en contextos reales.
- Método Nutrigestión® para formar equipos de alto desempeño.
- Recursos editables y guías listas para implementar.
- Experiencia real liderando operaciones gastronómicas institucionales.
Lo que vas a poder lograr con esta formación
✔️ Liderar con más seguridad y claridad.
✔️ Manejar conflictos sin sentir que “apagás incendios” todo el tiempo.
✔️ Delegar tareas y desarrollar personas más autónomas.
✔️ Implementar cambios sin tanta resistencia del equipo.
✔️ Mejorar la comunicación y el clima laboral.
✔️ Construir un equipo más comprometido, organizado y profesional.
Quién te acompaña en esta formación
Cuando comencé a trabajar a cargo de un Servicio de Alimentación Institucional, descubrí que uno de los mayores desafíos no estaba en la operación… sino en liderar personas.
Me enfrenté a conflictos, resistencia al cambio y situaciones que nadie nos enseña a manejar en la facultad. Durante mucho tiempo pensé que el problema era el equipo, hasta que entendí que me faltaban herramientas para liderarlo.
Este curso nace justamente de esa experiencia y de años trabajando y formándome en liderazgo y gestión de personas aplicadas a Servicios de Alimentación Institucional.
Mi objetivo es ayudarte a liderar con más claridad, seguridad y confianza en el día a día de tu servicio.
— Lic. Natalia Vázquez
Contenidos del curso
Módulo 1: Fundamentos de Liderazgo
-
Bienvenida y presentación
19:15 -
Conociendo el entorno
19:00 -
Evolución del concepto de HR
13:36 -
Modelos tradicionales vs nuevas tendencias
09:36 -
📂 Recursos descargables
Módulo 2: Liderazgo en Acción
Módulo 3: El punto de partida para liderar equipos
Módulo 4: Comunicación que Construye Equipos
Módulo 5: Equipos que Funcionan (aunque no todo sea ideal)
Módulo 6: Tomar Decisiones con Estrategia
Mod. 7: Método Nutrigestión® – Etapa 1: Construyendo los Cimientos
Mod. 8: Método Nutrigestión® – Etapa 2: Haciendo Crecer al Equipo
Mod. 9: Método Nutrigestión® – Etapa 3: Cuando el Equipo Evoluciona
Mod. 10: Método Nutrigestión® – Etapa 4: Liderar para la Mejora Continua
Situaciones Reales del Día a Día
🎁Bonus de regalo
Evaluación Final
¿Por qué elegir este curso?
Acceso por un año
Aprendé a tu ritmo y volvé al contenido las veces que necesites.
Soporte personalizado:
Acompañamiento y resolución de consultas durante tu formación.
Enfoque práctico:
Estrategias reales para aplicar desde el primer día.
Certificado:
Obtené tu certificado al finalizar la formación.
BONUS INCLUIDOS 🎁
Recursos prácticos para implementar lo aprendido
Herramientas exclusivas para fortalecer tu liderazgo y ayudarte a gestionar equipos gastronómicos de forma más organizada, profesional y efectiva.
BONUS #01
Guía:
Implementación del Método Nutrigestión®
Qué contiene:
Aprendé a aplicar paso a paso las 4 etapas del Método Nutrigestión para transformar tu equipo gastronómico.
Incluye ejemplos prácticos y plantillas para ayudarte a crear equipos comprometidos y de alto desempeño.
BONUS #02
Guía:
Cómo Resolver Conflictos entre Turnos
La herramienta esencial para garantizar instalaciones seguras, funcionales y en regla desde el primer día.
Contenido incluido:
Los conflictos entre turnos pueden afectar la operación diaria del Servicio de Alimentación.
En esta guía vas a encontrar estrategias efectivas para restablecer la comunicación, promover el trabajo colaborativo y recuperar la armonía del equipo.
BONUS #03
Guía Práctica:
Resolviendo Conflictos en Equipos de Servicios de Alimentación
Incluye:
Herramientas claras y ejemplos reales para identificar, abordar y transformar los conflictos en oportunidades de mejora. Ideal para fortalecer tus habilidades de mediación y liderazgo.
BONUS #04
Planillas descargables listas para usar
Simplifica tu gestión diaria con modelos editables de:
Evaluación de desempeño Delegación de tareas Modelos de apercibimiento, y más!
Todo lo que necesitás para organizar, delegar y evaluar con claridad.
Una formación pensada para ayudarte a liderar con más claridad y confianza.
Una experiencia de formación diseñada para la realidad de los Servicios de Alimentación Institucional.
Además, tu inscripción incluye:
Acceso a la plataforma de estudio + espacio de consultas personalizadas
Podrás realizar consultas y recibir acompañamiento durante la formación.
Acceso gratuito a futuras actualizaciones del curso por 1 año
Cada nueva mejora o clase que se incorpore estará disponible sin costo adicional.
Ahorrá un 20% en tu inscripción hoy
ARS 355.000
ars 267.000
💳 ó 3 Cuotas de $ 89 mil
USD 237
usd 178
💳 PayPal o Prex
Válido para Argentina, en pesos argentinos
Fuera de Argentina: Selecciona USD a través de Paypal
Preguntas frecuentes
Los cursos se dictan de manera online y asincrónica, a través de clases grabadas en formato video. Las mismas se toman de forma autogestionada, es decir que todo el contenido ya está cargado en la plataforma para que accedas según tus tiempos. Podrás ingresar al curso las 24 horas del día.
Una vez que accedes el curso, lo puedes realizar y completar a tus tiempos y según tus horarios, por el periodo de un año a partir de la fecha de compra.
Antes de abonar el mismo, debes Inscribirte y registrarte. Luego, realizas el pago del mismo y obtendrás el acceso completo. Para ingresar a los contenidos deberás hacerlo con tu usuario y contraseña.
El acceso al curso es inmediato una vez abonado el mismo. Al ingresar se te solicitará un Usuario y contraseña personal con el que crearas tu cuenta y deberás acceder siempre desde allí.
No, los cursos online no cuentan con clases sincrónicas o clases en vivo.
El contenido de los cursos está disponible para que puedas acceder cuando quieras. Tienes la libertad de hacerlo tantas veces como desees y según tus horarios. Tendrás acceso al curso desde cualquier lugar con conexión a internet, ya sea tu hogar, lugar de trabajo o cualquier otro, durante las 24 horas del día.
Una vez que hayas agregado el curso a tu carrito podrás elegir pagarlo en pesos argentinos o dólares. | Para Argentina: Pago único en pesos con tarjeta de débito o crédito dentro del sitio (hasta 3 cuotas sin interés) o a través de Mercado Pago. | Fuera de Argentina: Pago único en dólares a través de PayPal.
Sí, tienes la opción de pagar en línea utilizando PayPal en la moneda estadounidense seleccionando este método de pago.
Si, una vez realizado el Examen de cada curso y aprobado el mismo, accederás a un Certificado a tu nombre.
Si, luego de aprobar el examen podrás descargar el Certificado digital en formato PDF.
